Botrytis allii

Plaga (nombre vulgar): 
Podredumbre del cuello
Tipo de plaga: 
Hongo
Hospederos:
Ajo, Cebolla
Características Biológicas: 

Taxonomía: Dominio: Eukaryota, Reino: Fungi, Phylum: Anamorphic fungi

Descripción: Este hongo presenta micelio tabicado. Los conidióforos son ramificados en racimos sobre los que se forman conidios ovales. Produce esclerocios negros de tamaño variable, esféricos o irregularmente redondeados. Este hongo infecta a través del tejido del cuello del bulbo, aunque también lo hace por heridas. 
El hongo sobrevive como esclerocios en el suelo o en bulbos enfermos. 

Las plantas infectadas en el campo no muestran síntomas y el hongo invade el cuello poco antes de la cosecha. Luego la podredumbre avanza lentamente durante el almacenaje.

Daños generales: La pudrición se manifiesta recién después de varias semanas de almacenaje. El bulbo afectado presenta, por lo general en la región del cuello, un moho gris y cuerpos duros negros (esclerocios). Si se corta se observa una podredumbre parda semihúmeda que avanza desde la periferia hacia el centro, abarcando a todas las catáfilas. Con el tiempo todo el bulbo se pudre y se momifica. A veces la pudrición comienza en la parte basal, pero la presencia del moho gris y esclerocios permite diferenciar la podredumbre del cuello de la podredumbre basal causada por Fusarium.

La infección puede provenir de varias fuentes: la semilla, los esclerocios que se encuentran en el suelo o en los restos de cebolla.

El viento es un buen vehiculo para transportar la enfermedad.

Se ha comprobado que semilla de cebolla producida en el sur argentino puede estar infectada con este hongo, mientras que aquella proveniente de Cuyo hasta el momento ha resultado libre de B. Allii.

Condiciones predisponentes: 

 El tiempo frío y húmedo favorece las epidemias. La infección y desarrollo de la enfermedad en los bulbos se favorece por temperaturas entre 15 y 20 ºC y humedad relativa mayor del 80%.

Bibliografía:
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Gatica de Mathey, M.; Oriolani, E. 1997. Enfermedades del ajo. Temas Sobre Producción de Ajo. Mendoza, Argentina. Vol. 3. 1997; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); Estación Experimental Agoprecuaria - Mendoza; Laboratorio de Fitopatología. Página/s: 10. URL: http://www.inta.gob.ar/laconsulta/info/documentos/AJO/Ajo/258-266.pdf. Fecha de consulta: 06/10/2010. Hospedero: Ajo - Referencia: 90.

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