Taxonomía: Dominio: Bacteria, Phylum: Proteobacteria, Clase: Gammaproteobacteria, Orden: Enterobacteriales, Familia: Enterobacteriaceae

Descripción: La infección en el tallo produce marchitamiento. En los tallos afectados se desintegra el tejido medular que se transforma en una masa mucosa; finalmente los tallos quedan huecos. En los frutos se mantiene por lo general la integridad del delgado exocarpio debajo del cual se desarrolla una podredumbre blanda acuosa.

La bacteria es un integrante común de los sistemas hortícolas y sobrevive especialmente en residuos de muchas hortalizas. El salpicado de agua, insectos, herramientas y labores transmiten el inóculo que entra a través de heridas que en los tallos suelen producirse por la poda y otros procesos traumáticos.

En los frutos, las infecciones se logran antes, durante y después de la cosecha. Tiempo lluvioso favorece el avance de la enfermedad.

Daños específicos según cultivo: En espárragos es la causa más frecuente de daños durante la postcosecha. La bacteria se encuentra muy difundida en el suelo y agua. Se disemina por el agua de riego, durante las labores de cultivo, especialmente en la cosecha, en la medida que los turiones arrastran suelo infestado. En postcosecha se disemina eficientemente en el agua empleada para lavar los espárragos o en el agua utilizada en los sistemas de refrigeración rápida. Es patógeno de heridas, las que utiliza para penetrar y establecerse. La podredumbre es blanda, acuosa, resbaladiza y despide un olor muy desagradable, puede localizarse en cualquier parte del turión pero ataca preferentemente las puntas y los cortes.